麦 芽 Màiyá（《药性论》） 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L. 的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。全国大部分地区均产。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。本品气微，味微甘。以芽完整、色淡黄、粒大、饱满者为佳。生用、炒黄或炒焦用。 【药性】甘，平。 【归经】归脾、胃经。 【功效】行气消食，健脾开胃，回乳消胀。 【应用】 1.食积不化，脘腹胀满，脾虚食少 本品甘平，功能行气消食、健脾开胃，尤善促进淀粉性食物的消化。主治米面薯芋类饮食积滞，脘腹胀满，常与山楂、六神曲、鸡内金等同用；治小儿乳食停滞，单用本品煎服或研末服均效；若治脾虚食少，食后脘腹胀满，常与白术、陈皮等益气健脾药同用。 2.乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳 本品有回乳消胀之功，故可用于妇女断乳，或乳汁郁积之乳房胀痛。 3.肝郁胁痛，肝胃气痛 本品能疏肝理气解郁，用治肝气郁滞或肝胃不和，胁肋、脘腹疼痛，常配伍柴胡、香附、川楝子等药。 【用法用量】煎服，10～15g，回乳炒用60g。生麦芽健脾和胃，疏肝行气，用于脾虚食少，乳汁郁积；炒麦芽行气消食回乳，用于食积不消，妇女断乳；焦麦芽消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。 【使用注意】授乳期妇女不宜使用。 【现代研究】 1.化学成分 主要含α-及β-淀粉酶、催化酶、麦芽糖及大麦芽碱、大麦芽胍碱，含腺嘌呤、胆碱、蛋白质、氨基酸、维生素B、D、E、细胞色素C等。 |
