食药物质聊洋甘菊：安神助眠、和胃理气，还能抗氧化美容养颜的芳香良药

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洋甘菊：安神助眠、和胃理气，还能抗氧化的芳香良药

忙碌了一整天，晚上躺在床上却辗转反侧；换季时，皮肤莫名干燥发痒，泛起红血丝；工作压力大时，胃部总是胀气不适……

如果你也经常被这些问题困扰，不妨认识一下洋甘菊。它不仅外表清新可人，还是养生“小能手”。

01 洋甘菊：一种芳香良药

洋甘菊主要分为两个品种：

德国洋甘菊：菊科母菊属一年生草本植物（侧重抗炎舒敏）；

罗马洋甘菊：菊科果香菊属多年生草本植物（侧重安神和肠胃调理）。

两者形态相似，花径较小，白色花瓣围绕着黄色花心，花朵呈小巧玲珑的半球形。将花朵揉搓后，会散发出清甜柔和的苹果香气，这也是它被称为“西洋甘菊”的由来。

洋甘菊可谓是“宝藏植物”。洋甘菊性情温和，其独特的芳香物质和有效成分，赋予了它多方面的养生功效：

1.天然“安神汤”：抚平焦虑，宁心安神

能有效缓解焦虑、紧张、烦躁等不良情绪，改善入睡困难、多梦易醒等睡眠问题。

现代研究表明，洋甘菊中含有一类叫做“芹菜素”的黄酮类化合物，它能够与大脑中的特定受体结合，产生温和的镇静作用，帮助缓解紧张情绪，改善睡眠质量。

晚上喝一杯温热的洋甘菊花茶，暖胃又安心。

2.肠胃“抚慰剂”：和胃理气，促进消化

有助于缓解胃胀、嗳气、消化不良等肠胃不适。

中医认为，洋甘菊性凉，能清热解毒。

而从现代药理学来看，它的挥发油成分可以有效松弛胃肠道平滑肌，抑制胃酸过度分泌。

如果你因为吃饭太快或是压力太大导致了胃胀、嗳气，甚至轻微消化不良，一杯洋甘菊茶可能会让你的肠胃“松绑”，瞬间舒畅许多。

3.隐形“抗氧化卫士”：辅助降糖，提升免疫力

多项体外及动物研究表明，洋甘菊中的抗氧化剂（如槲皮素）能够对多种糖代谢相关酶产生影响，从而有助于辅助改善糖尿病患者的血糖水平。同时，它还能刺激白细胞的制造，帮助身体抵御细菌入侵，增强免疫系统功能。

4.皮肤“灭火器”：抗炎舒敏，修护屏障

洋甘菊中富含α-红没药醇和母菊天蓝烃等活性物质，这些成分能够抑制炎症介质的释放，清除自由基。无论是换季引起的皮肤泛红、瘙痒，还是轻度晒伤、湿疹，洋甘菊都能起到安抚和修护作用。

用泡过放凉的洋甘菊茶包湿敷眼部，还能缓解眼疲劳，改善轻度黑眼圈。

注意：母菊天蓝烃主要存在于德国洋甘菊中，罗马洋甘菊含量较低。

小贴士：洋甘菊具有清热解毒、止咳平喘、缓解疼痛的功效，可改善换季燥热引起的咽干咽痛，对用嗓过度人群尤为适宜。

02 解锁洋甘菊的“养生打开方式”

1.代茶饮：简单便捷的养生方式

冲泡方法：取干洋甘菊2～5克，用沸水冲泡，静置5分钟，待有效成分充分释放后即可饮用。

推荐饮用时间：睡前30～60分钟饮用，助眠和稳定情绪效果佳。

经典搭配：

1）洋甘菊5克+玫瑰花3克：玫瑰花疏肝解郁，与洋甘菊的安抚作用相得益彰，适合情绪低落、压力较大时饮用。

2）洋甘菊5克+陈皮1克：能增强理气和胃功效，适合腹胀、消化不良人群。

2.芳香疗法：舒缓身心的自然之道

1）精油：洋甘菊精油提纯自花朵，安抚效果佳，可舒缓焦虑、紧张情绪，帮助放松身心。

2）插花：洋甘菊的清新香气，有助于宁心安神，缓解焦虑失眠。

3）香囊：推荐一款通用百搭的养生香囊配方：洋甘菊3克、薰衣草2克、陈皮1克、合欢花1克。将上述材料混合装入布袋中，可佩戴在身上或放置于枕边。这款香囊无明显寒热偏性，气味清甜柔和，具有舒缓安神、解郁助眠、理气健脾的功效，适合情绪波动较大的人群。

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3.融入美食：颜值与养生兼备

洋甘菊的清新香气非常适合制作甜点，既能提升风味，又能增加养生价值。比如洋甘菊淮山茯苓蛋糕，这款蛋糕口感清新，带有淡淡的花香，适用于肝火上炎引起的目赤肿痛、视物疲劳、烦躁失眠等情况的日常辅助调理。

1）食材准备（按比例）：面粉60克、怀山药粉30克、茯苓粉15克、洋甘菊适量、鸡蛋、白砂糖适量、蜂蜜少许、食用油适量、茉莉花少许。

2）制作步骤：

处理洋甘菊：用开水冲泡洋甘菊，取其汁液备用。

分离蛋液：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。

调制蛋黄糊：在蛋黄中加入适量白砂糖和少许蜂蜜，搅拌至颜色呈乳黄色；将怀山药粉和茯苓粉分别过筛，再倒入过滤后的洋甘菊汁和食用油，搅拌均匀；加入面粉；最后加入少许茉莉花，搅拌后放置备用。

打发蛋白：用电动打蛋器高速打发蛋清，分2～3次加入白砂糖，打至蛋白呈奶油状挺立。

混合面糊：取1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀；再将混合好的面糊全部倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。

烘烤成型：将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震出气泡；放入预热好的烤箱，以160～180℃烤30分钟左右（家用烤箱温度可能存在差异，可根据实际情况调整）。

温馨提示：烘烤蛋糕时温度不宜过高，以免表面烤糊而内部未熟。

03 使用时需注意以下几点

洋甘菊虽然温和，但并非人人适宜，使用时需注意以下几点：

1.禁忌人群

对菊科植物过敏者：对菊花、艾草、蒲公英等菊科植物有过敏史者，应避免使用洋甘菊，以免引发过敏反应。

孕妇和哺乳期女性：目前关于洋甘菊对孕妇和胎儿、婴儿影响的研究还不够充分，为安全起见，孕妇和哺乳期女性使用前应咨询医生。

低血压患者：洋甘菊有轻微降压作用，主要通过舒张血管和缓解焦虑情绪实现，对正常血压人群影响不大，但低血压患者长期大量饮用可能会出现头晕、乏力等不适。

体质虚寒者：洋甘菊性偏凉，体质虚寒的人长期大量饮用可能会加重体内寒气。

2.药物相互作用

洋甘菊可能增强镇静药物（如地西泮）和抗凝血药物（如华法林）的效果，服用这些药物的患者应避免使用洋甘菊，或在医生指导下使用。

洋甘菊可能会干扰他莫昔芬、激素替代疗法和含雌激素口服避孕药的作用，正在使用这些药物的患者应咨询医生。

3.其他注意事项

洋甘菊鲜品和干品的药性及作用有所不同，日常养生使用干品更为方便。

购买洋甘菊干花时，应选择色泽黄白、气味清香、无霉味的优质产品。

使用洋甘菊精油护肤时，需先用基础油稀释至1%以下浓度，避免直接涂抹于皮肤，敏感肌肤建议先做耳后过敏测试。（央视网）