“三伏天”喝绿豆汤，这三件事您一定要知道

豪强

老话说“热在三伏”，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年之中气温最高且又潮湿、闷热的时期。2026年的三伏天是7月15日到8月23日，共计40天。又是一个“40天长三伏”。   

这闷热潮湿的时节来上一碗冰镇清凉的绿豆汤，那可是太惬意不过了。《本草汇言》中记载，绿豆具有‌清暑热、静烦热、润燥热、解毒热‌的功效。不过，这碗“夏日神仙水”虽好，喝对了才能养生，喝错了反而伤身。今天，我就来给大家说说这食用绿豆汤的三大原则，助您安心度夏！

第一要辨明体质再喝汤，寒热体质大不同

绿豆性甘寒，入心经胃经。如果是平日心胃有热、心烦多汗、口干口苦、总想吃凉的、小便黄、大便干的朋友，那绿豆汤非常适合您。但如果是冬天手脚冰凉、脾胃虚弱、大便稀溏不成形的朋友就不合适了。

第二是服药期间喝汤有讲究，这些组合要避开

就是正在服用如党参、黄芪等温补、散寒类中药的朋友不宜喝绿豆汤，以免减低药效。日常少量饮用绿豆汤一般不影响其他西药或中成药的代谢，但建议服药与喝绿豆汤最好间隔 1-2个小时。

第三就是要控制食用量，搭配对的食材可减少寒性

即使是有暑气内热的朋友也不要过量饮用绿豆汤，尤其是冷冻冰镇过的，另外绿豆还可以和大米、百合、莲子等同煮成绿豆粥，以减少寒性，护养脾胃。

头伏将至，在一年中阳气最盛的时节，除了清心除烦的绿豆汤，我们也要主动的保持情绪的平和，越是天气热，越不能生气，心静自然凉！

最后，最后送上一句养生口诀：“绿豆解暑需辨体，服药间隔要牢记；冰镇少饮护脾胃，心静自然三伏安！”祝大家宁心静气、三伏安康！（北京市鼓楼中医医院 ）