“湿毒”最重的一个月，用好这片叶子，让脾胃变轻松

琅峎

　　临近端午，“龙舟水”肆虐，雨多湿气，不少朋友都出现口淡、胃口差、舌苔腻、大便稀烂，容易累、困倦乏力等内湿困脾的情况。

　　而说到祛湿，传统医学中，祛湿的方式和食材很多，今天通过一个最近开得正盛的食材——荷叶，来讲讲“升清降浊”的祛湿方法。

湿气缠身问题多

　　传统医学认为，“肥人多痰湿”，湿气、痰湿聚集在身体各部，就会出现肥胖、面部浮肿、发腮、小肚腩等“肥”的表现。

　　俗话说，“一白遮百丑，一胖毁所有”，到了炎炎夏日，冬天还可以藏在厚衣之下的小肚子，终于要“露馅”了。

　　这是不少朋友夏季的烦恼，但其实这还只是内湿重、痰湿盛的外在表现之一。湿性重浊黏腻，易困脾胃，还会导致以下这些情况：

　　内湿重、痰湿盛的典型表现：

　　●身重如裹：肢体困重，像裹着湿棉被，早上尤其严重，腹部小肚腩；

　　●油腻浮肿：面部油腻、头发易出油，眼袋浮肿；

　　●食欲减弱：湿气困脾，口中粘腻、胃口不好，吃得不多却容易胖；

　　●排便异常：大便溏稀、粘马桶，拉完好像还想拉，或老擦不干净；

　　●舌苔厚腻：舌体胖大、边缘齿痕明显，舌苔厚腻；

　　●容易疲惫：动一动就累，抵抗力弱，容易外感生病。

　　而痰湿重，出现肥胖、赘肉、发腮，不仅影响外型美观，从医学角度来看，不管是西方医学的高血脂，还是传统医学的痰湿困阻，对机体健康都是有影响的。

　　而很多人用的节食、喝减肥茶等方法，都只能治标，甚至很多人会发现用了反而“越减越肥”，这其实在于没有根除痰湿生成的病根——脾虚不运。

　　脾主水液运化，脾虚不运，就会生湿生痰，湿浊困脾，又加重脾虚，脾越虚，痰湿生成越多，痰湿越多，脾越虚，形成恶性循环，是祛湿减脂一直不见效的根源。

荷叶升清降浊，恢复水液运化

　　因此，要想祛痰湿、消脂轻身有所成效，要标本兼顾。而针对脾虚不运，荷叶有个帮助恢复脾运的“神秘武器”——升清降浊。

　　1.荷叶：祛湿轻身之宝

      关于荷叶能“瘦身”，古籍早有记载，《本草求真》云：“荷叶服之，令人瘦劣。”现代医学也证实，荷叶生物总碱具有较明显的减肥及降脂作用，常用于肥胖症的治疗。

　　推荐一款祛湿减重茶饮——荷叶陈皮山楂茶

　　材料：荷叶3克，陈皮5克，山楂3克（1人份）。

　　做法：开水冲泡代茶饮。

　　功效：理气化痰，祛湿消脂。

　　适合人群：油腻饮食后可用于解腻，也适合痰湿体质人群，常见头身困重，脘腹胀满，腰间肥胖，肢体浮肿，大便黏腻，检查提示脂肪肝、血脂高，舌淡红、苔腻者。

　　宜忌：对证情况下可连续用2~3天，但不宜长期用。3岁以上可用。蚕豆病可用。山楂有化瘀作用，孕妇禁用。

　　而从传统医学来看，荷叶能发挥瘦身减脂的作用，除了在于它能直接祛湿排浊外，还有一个很关键的功能——升清降浊，下面通过一个改良方来说说它是怎么发挥作用的。

2.荷叶加一方：脾虚、湿困两手抓

　　痰湿的根源在于脾虚不运，而上面这道方，无论是荷叶，还是山楂、陈皮，都偏消，用久了容易伤正气，调治的根源要回到健脾补气上来。

　　而说到健脾补气兼顾祛湿，参苓白术散是众多方剂中的代表，结合上面这道方，则能在健脾祛痰湿方面起到强强联合的作用，也是长期调理的好选择。

　　轻身饮（改良版参苓白术散）

　　材料：党参、茯苓、炒薏苡仁、炒白扁豆、罗汉果、荷叶、陈皮、甘草、山楂。

　　参苓白术散最早出自宋代《太平惠民和剂局方》，被后世奉为治疗脾虚湿盛的代表方剂，认为久服可“养气育神，醒脾悦色，顺正辟邪”。

　　而这道轻身饮（埤轻饮），则在它的基础上，根据现代人祛湿减脂的需求，作了相应改良，我们来看看它的组方解析：

　　■ 先以四君子汤来夯实“脾气基础”

　　方中党参、茯苓、甘草，即健脾补气名方四君子汤的主要组成。其中将原方人参换为党参，能补益脾肺之气，且能养阴血。

　　主要考虑到现在很多人都有的容易虚不受补、上虚火，去掉温燥的白术也是出于这个考虑；茯苓健脾渗湿，甘草健脾和中、调和药性；三者联合，目的就在于补足脾气，先为整道方的作用发挥打牢“物质基础”。

　　■ 兼顾祛湿、理气，恢复中焦气机

　　君药是主导，臣药则是君药最强辅助，以加强巩固君药作用为目的。白扁豆健脾化湿，薏苡仁健脾渗湿，二者助参、苓健脾助运，炒制后健脾作用更强；同时协调茯苓加强渗湿止泻，把停在中焦里的湿慢慢运出去，减少对脾胃的困阻。

　　作为健脾祛湿方，我认为这个方有两处很妙的地方。一个就是加了陈皮，作为理气食材，其芳香醒脾、行气燥湿，能助除湿之力，最重要的则是它能畅达中焦气机，让补进去给脾的气能真正运转起来，以达到补而不滞的效果。

　　■ 升发清阳：荷叶，恢复机体水液运化

　　最后一环，则来到了我们今天的主角——荷叶，是这个方区别于其他祛湿方的点，也是这个方的另一绝妙之处。

　　荷叶能化湿排浊，可直接化解脾胃湿浊，同样还有一个关键作用——升发清阳（升清降浊）。

　　脾主运化，会将饮食物运化吸收后，化为精微物质。而“清”者是指水谷精微中对身体有帮助的精微物质，“浊”者为阻碍身体生长的浊气、废水。正常情况下，脾气升、胃气降，清阳能正常升发、浊阴能正常下降，机体就能处于健康状态。

　　而脾虚湿困者，脾升胃降失常，清阳不升，头面部缺少滋养会导致头脑昏沉、面色发黄，整体营养的布散也会受阻，就会出现容易累、虚乏等；浊阴不降，就会让身体困重，加重脾胃困阻，痰湿废水垃圾堆积，就会出现胃口差、脘腹胀满、小肚腩等表现。

　　在上述食药材补足脾气、清掉湿浊之后，此时恢复脾升胃降则是最后的关键一步，荷叶味苦，性平，能升发清阳，清阳升，浊阴自降，脾胃运化恢复正常，痰湿自消。

　　最后，再加入一味山楂，加强消脂消积、助脾胃运化，“以通为补”，舌苔较厚的时候也可以用；以及一味罗汉果滋阴润肠，帮助痰浊垃圾通过大便排出，且助胃阴防上火。

　　总的来说，这个方标本兼顾，适合由于脾虚湿气重、长期胃口不好、痰湿淤堵、大便不正常，容易累、易感冒的人群饮用。（来源：黄穗平说脾胃）