食品安全国家标准 食品添加剂 植物活性炭(稻壳来源) 1范围 本标准适用于以稻壳为原料,经炭化、碱溶、酸化等工序制成的食品添加剂植物活性炭(稻壳来源)。
2技术要求 2.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1感官要求 项目 | | | 色泽 | | 取适量试样置于50 mL烧杯中,在自然光下观察其色泽和状态 | 状态 | |
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2.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2理化指标 项目 | | | | pH(50 g/L过滤溶液) | | | | 油脱色率/% ≥ | | | | 干燥减量w/% ≤ | | | | 水溶物(以干基计)w/% ≤ | | | | 氰化物(以干基计) | | | | 高级芳香烃(以干基计) | | | | 砷(As,以干基计)/(mg/kg) ≤ | | | | 铅(Pb,以干基计)/(mg/kg) ≤ | | |
附录A 检验方法
A.1 警告
本试验方法中使用的部分试剂具有毒性.腐蚀性及易燃性.操作者须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗,严重者应立即治疗。使用易燃品时，严禁使用明火加热。
A.2一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
A.3鉴别试验
A.3.1 试剂和材料 A.3.1.1油样:由 精炼油厂中和工段得到的中和大豆油，于520 nm波长下,用1 cm比色皿测定吸光度为0.2~0.4。 A.3.1.2中速定性滤纸。 A.3.2仪器和设备 恒温磁力搅拌器:配有接触式温度传感器,温度量程为0 ℃~150 ℃。 A.3.3 鉴别步骤 称取50.0g士0.1 g油样和1.00g士0.01 g试样,置于200 ml.烧杯中，置于已预热的恒温磁力搅拌器上,将接触式温度传感器插人油样测量油温，边加热边搅拌。保持接触式温度传感器始终浸没在油样中,当温度升至105℃~110℃,保温10min。取下烧杯立即趁热用中速定性滤纸过滤油样,收集滤液于25 ml比色管中至刻度,与参比溶液比对,其颜色不得深于参比溶液。 参比溶液:用移液管移取脱色前的油样置于25 ml比色管中至刻度。
A.4油脱色率的测定
A.4.1方法提要 . 取一定质量的中和大豆油,加人一定质量的试样进行脱色,测得脱色后油的吸光度。根据吸光度的减少值计算脱色率，以百分数表示。 A.4.2试剂和材料 A.4.2.1油样: 由精炼油厂中和工段得到的中和大豆油，于520nm波长下,用1 cm比色m测定吸光度为0.2~0.4。 A.4.2.2中速定性滤纸。 A.4.3仪器和设备 A.4.3.1分光光度计:配有1 cm比色皿。 A.4.3.2恒温磁力搅拌器:配有接触式温度传感器,温度量程为0 ℃~150 ℃。 A.4.4分析步骤 称取150.00g士0.01g油样,置于500ml烧杯中,置于已预热的恒温磁力搅拌器上,将接触式温度传感器插人油样测量油温,边加热边搅拌。当油温升至60℃时缓慢加人3.00g士0.01g试样,搅拌强度以整个油样呈旋涡状运动为宜(设置恒温磁力搅拌器转数为350r/min),保持试样和接触式温度传感器完全浸没在油样中。当油温升至105 ℃~110 ℃时,保温30 min。取下烧杯立即趁热用中速定性滤纸过滤油样,用100 ml量简承接油样,弃去最初的60 ml脱色油样,之后收集脱色油样于干燥的烧杯中。在分光光度计上,于520nm波长处,用1cm比色皿，以水调零,测量过滤得到的脱色油样的吸光度。同时同样测定未脱色的油样的吸光度。 A.4.5结果计算 油脱色率X:按式(A.1)计算。
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发表于 2024-2-28 21:26:21
