道地药材之苏十味（十大苏药）、十八青药、十大晋药、十大豫药

解花语

苏十味：江苏省所产的茅山苍术、太仓薄荷、白首乌、野马追、银杏叶、芡实、水蛭、太子参、吴茱萸、明党参‌这十种道地药材优势品种的统称，也称“十大苏药”。



    ‌1.茅山苍术‌。
        ‌来源‌：菊科植物茅苍术的根茎，主产于江苏茅山地区。
        ‌功效‌：燥湿健脾、祛风散寒，用于脘腹胀满、风湿痹痛等症。‌‌‌‌

    ‌2.太仓薄荷（苏薄荷）‌。
        ‌来源‌：唇形科薄荷的干燥地上部分，以太仓产为最佳。
        ‌功效‌：疏散风热、利咽透疹，是治疗风热感冒的常用药。‌‌‌‌

    ‌3.白首乌‌。
        ‌来源‌：萝藦科植物牛皮消的块根。又称隔山消、白何首乌等。95%的白首乌产自江苏省盐城市滨海县，因而被誉为“中国首乌之乡”。
        ‌功效‌：补肝肾、益精血，对腰膝酸软和贫血有显著疗效。‌‌

    ‌4.野马追‌。
        ‌来源‌：菊科轮叶泽兰的地上部分，盱眙县特产。
        ‌功效‌：清热解毒，化痰止咳平喘，降血压。曾用于非典防治。‌‌

    ‌5.银杏叶‌。
        ‌来源‌：银杏科植物的干燥叶。江苏广泛种植，尤以泰兴、邳州为核心产区。
        ‌功效‌：活血化瘀、降血脂。适用于心脑血管疾病。‌‌

    ‌6.芡实（苏芡实）‌。
        ‌来源‌：睡莲科芡的种仁，苏州产尤为著名。
        ‌功效‌：健脾止泻、益肾固精。常用于脾虚泄泻。‌‌‌‌

    7. ‌水蛭‌。
        ‌来源‌：水蛭科动物的干燥全体。江苏水域盛产，尤以泰州兴化、姜堰为核心产区。
        ‌功效‌：破血通经，逐瘀消癥。治疗血瘀闭经等症（孕妇禁用）。‌‌

    ‌8.太子参‌。
        ‌来源‌：石竹科植物孩儿参的块根，江苏为传统产区，以句容茅山为代表。
        ‌功效‌：益气健脾，生津润肺。适用于小儿虚汗和脾虚体倦。‌‌‌‌

    ‌9.吴茱萸‌。
        ‌来源‌：芸香科植物吴茱萸的果实，江苏有栽培，以南通为代表。
        ‌功效‌：散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻。用于胃寒呕吐和头痛。‌‌‌‌

    ‌10.明党参‌。
        ‌来源‌：伞形科明党参的根，江苏特产，以句容、南京、宜兴、苏州、镇江为核心产区。
        ‌功效‌：润肺化痰，养阴和胃，平肝，解毒。用于肺热咳嗽，呕吐反胃，食少口干，目赤眩晕，疔毒疮疡。

快机

“十八青药”：指青海所产的冬虫夏草、枸杞、唐古特大黄、青贝母、秦艽、羌活、麝香、锁阳、沙棘、獐牙菜（藏茵陈）、黄芪、红景天、甘松、当归、水母雪莲、铁棒锤、川赤芍、西南手参这十八种道地药材优势品种的代称。

高瑭

滨海白首乌：黄河故道孕育的“仙草”传奇

在江苏滨海县，有一种被誉为中国“白首乌之乡”的珍稀植物——滨海白首乌。它不仅是国家地理标志产品，更承载着千年的养生智慧与黄河故道的自然馈赠。让我们一同探索这颗“仙草”的独特魅力。

一、地理标志：全国95%白首乌的核心产区

滨海白首乌，全国农产品地理标志，全国95%的白首乌耳叶牛皮消均产自这里。2011年，它荣获农业部农产品地理标志认证；2018年，再获地理标志集体商标，成为全国唯一获得三项地理标志保护的白首乌。滨海县11个乡镇被划入保护范围，种植面积稳定在3万亩，年产量超过1500万公斤，是名副其实的“中国白首乌之乡”。

二、历史渊源：千年养生智慧的传承

滨海白首乌与人参、灵芝、虫草并称“四大仙草”，其传说流传千年。相传，八仙之一的张果老因食用千年首乌得道成仙，其坐骑白驴也因饮汤水而仙化。清代《阜宁县志》记载，早在18世纪末，滨海白首乌粉就被制成贡品进献朝廷；咸丰年间，它更成为民间馈赠亲友的珍贵礼品。历代医家对其推崇备至，《本草纲目》中记载的“七宝美髯丹”“不老丹”等经典方剂，均以赤白首乌配伍，彰显其“气血双补”的养生地位。

三、生态环境：黄河故道的自然馈赠

滨海白首乌的独特品质，得益于黄河故道的生态环境。这里地处废黄河冲积平原，土壤富钾偏碱，蓄水透气；湿润的季风气候带来充足的光照和降水，昼夜温差显著，为白首乌的皂苷类、卵磷脂等活性成分积累提供了理想条件。这种得天独厚的自然环境，使得滨海白首乌成为药食同源的养生佳品。

四、品质功效：科学验证的养生珍品

现代科学分析显示，滨海白首乌块根含总C21甾体酯苷5.2%、卵磷脂3.3%、总淀粉62.5%，其中支链淀粉占比高达86.9%，赋予其黏稠顺滑的食用口感。中医理论认为，它性微温、味甘苦，归肝、肾二经，具有滋补肝肾、乌发养颜、润肠通便等功效。与传统何首乌（蓼科赤首乌）不同，滨海白首乌属萝藦科耳叶牛皮消，毒性极低，可日常食用，是大众养生的理想选择。

明天

白首乌与何首乌有差别吗

天红

“十大晋药”：为山西省所产的道地药材优势品种黄芪、党参、连翘、远志、柴胡、黄芩、酸枣仁、苦参、山楂、桃仁的统称。

天红

      一、名称区别
       1.何首乌这个名称出自《开宝本草》，是正式中文名；植株别名有夜交藤、多花蓼、桃柳藤等，是蓼科何首乌属多年生缠绕草本。药用块根别名有首乌、地精、赤敛、陈知白、红内消、马肝石、疮帚、山奴、田猪头、铁称陀、药首乌、何相公等
       2.白首乌这个名称出自山东等地的叫法，是正式中文名；植株别名有地葫芦、山葫芦、野山药等，是夹竹桃科鹅绒藤属多年生攀援半灌木。药用块根别名有隔山消、隔山撬、和尚乌、白何乌、白何首乌、泰山何首乌、白木香、野蕃薯、一肿三消、和平参、山花旗、张果老等。

      二、外形区别
       1.叶：何首乌单叶互生，叶片卵形或长卵形，两面粗糙。白首乌叶对生，戟形，顶端渐尖，两面有粗硬毛。
       2.茎：何首乌茎缠绕，长2-4米，分枝多，表面有纵棱，光滑无毛，下部木质化。白首乌的茎攀援或缠绕，纤细而柔韧，表面有微毛。
       3.嫩茎叶折断有无白色汁液：何首乌的嫩茎叶折断无白色汁液。白首乌的嫩茎叶折断有白色汁液流出。

       4.花：何首乌花序圆锥状，大型；苞片三角状卵形，每个苞片有花2-4朵；花被5深裂，白色或浅绿色，花被片椭圆形，外面有3片背部有翅；雄蕊8个，花柱3，极短，柱头头状；8-9月开花。
       白首乌伞形聚伞花序，比叶短；花萼裂片5个；花冠白色，裂片5个，长圆形；中心有副花冠，5深裂，裂片披针形；雄蕊5个，与雌蕊粘生成中心柱；6-7月开花。

       5.果实：何首乌瘦果卵形，有3棱，成熟后黑褐色，光亮，包于宿存的花被内；9-10月果实成熟。
         白首乌蓇葖果单生或双生，披针形，表面无毛，长9公分左右，里面种子卵形，顶端有白色绢质种毛，7-10月果实成熟。
      6.块根：何首乌的块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。白首乌的块根粗壮。

      三、性状
      何首乌呈红棕色或红褐色，表面凹凸不平，断面为淡黄棕色或淡红棕色，味微苦。白首乌呈黄褐色或浅棕色，比较坚硬，断面为白色，没有气味，味苦、涩。

      四、成分
      何首乌含有大黄酚、大黄素、卵磷脂、粗脂肪等成分。白首乌含有卵磷脂、磷脂酰肌醇、脑磷脂、亚油酸等成分。

      五、产地区别
      何首乌在我国产陕西南部、甘肃南部、华中、华东、华南、四川、云南、贵州等地，野生或栽培。白首乌在我国产辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、甘肃等省区，多野生。

      六、用途区别
      何首乌药用：为蓼科植物何首乌的块根，制用：补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂；生用：解毒，消痈，截疟，润肠通便。何首乌叶解毒散结、杀虫止痒，主疮疡、瘰疬、疥癣。其藤即名首乌藤或夜交藤，可养心安神、养血通络、止痒，用于虚烦失眠，周身酸痛，肤痒。另，何首乌枝蔓修长，生长茂密，花序大型白色，可作为观赏植物栽培利用。何首乌的块根可以制保健食品用。
      白首乌药用：为萝藦科植物牛皮消和戟叶牛皮消的块根，具有补肝肾、强筋骨、益精血、健脾消食、解毒疗疮之功，主腰膝酸软、阳痿遗精、头晕耳鸣、心悸失眠、食欲不振、小儿疳积、产后乳汁稀少、疮痈肿痛、毒蛇咬伤。白首乌的块根还可以制作保健食品用。