自来水余氯会致癌

突出

谣言：
      自来水有氯，直接用自来水蒸煮食物会致癌？

真相：
       这种说法不正确，自来水中有氯并不代表就会导致癌症。
       根据国家《生活饮用水卫生标准》GB5749-2022的规定，自来水出厂时余氯含量浓度范围为0.3mg/L~2mg/L，自来水管线末梢余氯浓度范围为0.05mg/L~2mg/L,达到以上标准,才能保证持续杀菌、消毒,确保水质安全。
      事实上，这个浓度下,自来水中的余氯含量在安全范围内,而且这些氯主要是游离态氯以及较为稳定的化合性氯。而世界卫生组织(WHO）等机构评估也认为，这些饮用水中微量的余氯本身并非人类致癌物。因此,大家没有必要过于担心自来水中余氯的致癌问题。


出品丨食安中国 X 科学辟谣      
审核丨宋爽 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员