处暑时节话养生

绘本

　　农历二十四节气中的处暑节气，"处"有终止之意，处暑表明暑天将近结束。

　　处暑过后，暑气渐消，此时昼夜温差开始增大，天气日趋凉爽，但是正午时分的天气温度仍然相对较高，此时，该怎样养生才对我们的健康有益呢？

　　起居有常  养阴护阳

　　随着四时节气的转变，人们的起居时间也要做相应的调整。处暑过后，可采取早卧早起的作息，早睡可以养阴，早起可以养阳。中午适当午睡，除了缓解"秋乏"之疲惫外，还可以养心安神，健脾益肾，增强免疫力。我们的居住环境也要保持一定的湿度，来缓解秋天的燥热之气。

　　饮食清淡 润肺防燥

　　处暑后燥气明显，肺易受伤，容易出现咳嗽、便秘、支气管炎等症状，有慢性哮喘或肺部疾病的患者，症状会更明显。我们平时注意多喝水以补充津液外，饮食上应以滋阴润肺防燥的食物为主，如粳米、糯米、南瓜、萝卜、蜂蜜、芝麻、百合、银耳、梨等，少吃煎炸、辛辣等食物。

　　注重"增酸减辛"，可常食用苹果、葡萄、柠檬、山楂等酸味食品以助肝气。

　　防暑祛湿 健脾养胃

　　处暑后很长一段时间里，气温还是较高，近期还要注意防暑祛湿，养护脾胃，以预防胃肠道疾病。饮食上可用莲子、芡实、淮山药等健脾养胃的中药煲汤或煮粥服食，如冬瓜莲子煲老鸭、赤小豆煲鱼汤等都是处暑时节的佳品。夜里不要贪凉，像西瓜这类大寒的瓜果、冷饮类食物则要少吃或不吃了。要重视调理脾胃，以排出体内的湿热之邪，促进脾胃功能的恢复，为冬季养生做好准备。（北京中医医院怀柔医院 ）

战法

处暑时节起居饮食如何“收”

处暑无三日，新凉直万金。
白头更世事，青草印禅心。
放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。
极知仁者寿，未必海之深。

       ——南宋苏泂《长江二首》其二

　　处暑，立秋后的第一个节气。《月令七十二候集解》有言：“处，止也，暑气至此而止矣。”时至处暑，酷热难熬的天气已到尾声。此时自然界的阳气由宣发趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，阴精阳气也处在即将收敛内养的阶段，故精神、起居、饮食等调摄皆须遵循“养收”的原则。

起居有常 情志安宁

　　此时气温渐凉，人们的起居应顺应天时，做到“早卧早起”。早卧以顺应阳气的收敛，早起是为了肺气得以舒发，以防敛过致郁而成结。此外，秋主肺，易悲伤，悲忧过度易伤肺气，可导致咳疾发作或加重。这就提示我们，重视培养乐观的情绪，收神敛气，保持内心宁静。不要被秋季肃杀之气影响，应通过情绪的调节舒畅，来保持肺气的清肃正常，以顺应秋季收敛的自然特性，做到“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。”

饮食有节 养阴润肺

　　“肺为娇脏，喜润而恶燥”，秋季燥气当令，容易耗伤津液，故秋季容易出现口干、舌燥、咽痛、目涩、鼻衄、干咳少痰、皮肤粗糙、大便干结等症状。秋季饮食应以“养阴润燥”为基本准则。此时除了注意多补充水分，饮食以“酸、甘、润”为主，宜用清热生津、养阴润肺食品为主，如百合、银耳、莲藕、莲子、白菜、冬瓜、蜂蜜、鲜山药、白果、梨等柔软、含水分较多的甘润食物。

　　药膳饮食为大家推荐——银耳百合羹。

　　原料：银耳10克、百合50克。

　　方法：提前将银耳泡发并洗干净后备用，然后将百合洗干净后备用；在锅中加入适量的水，加入百合煮十分钟；再放入银耳继续煮至软烂；喜欢甜味的朋友还可以在出锅前加入适量的糖。

　　可以选择中药代茶饮作为处暑养生之品。药物可采用太子参、白术、麦冬、五味子等。其中太子参益气养阴，麦冬、五味子滋补肺阴，白术健脾祛湿，使滋而不腻。

加强保健 咽津点穴

　　咽津可以润脏养身，有“真液养真阴”之效。具体方法为：闭口，用舌尖紧贴上颚，继而舌尖向左右各转36次，待口中津生时，在作漱口状五六次，口津满时，分作三口咽下，此时心意应贯注小腹丹田，则津液随意识而降至丹田。

　　此外，还可以按揉承浆穴生津止渴。承浆穴位于下唇凹陷处，用食指指腹用力压揉，口腔内就会涌出分泌液。特别是糖尿病患者用力压揉此处十余次，可有效缓解口渴的症状，普通人点按也可以达到预防秋燥的功效。（鼓楼医院）

娃爸

处暑养生重点——敛肺气

　　处暑是秋天的第二个节气，这时的天气还算初秋，而处暑的意义是“夏天的暑热正式终结"。所以这个时候，人们会感到早晚已经开始逐渐有了凉意，而真正意义上的秋天已经开始了。

起居：早睡早起

　　秋季，自然界的阳气由疏泄转向收敛，人们的起居作息也要进行相应的调整。《素问·四气调神大论》说：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”。早睡，是为了顺应阳气的收敛；而早起，是为了使肺气得以舒展，以防收敛太过，郁结成疾。

衣着：酌情增减

　　初秋时节，早晚凉而中午仍热，有的时候天气还变化无常，时有秋雨骤至而雨后气温偏低。因此，体弱的老年人和儿童，最好适当准备一件秋装，随着气温的变化，做到随时增减。当然，平素身体健康的人群，初秋时节，在做好防护的前提下，可以适当“秋冻”，来提高机体对外界气候的适应能力。

运动：登高远足

　　初秋时节，天高气爽，温度适宜，正是开展各种运动锻炼的好时期。通常我们建议根据个人具体情况，来选择不同的锻炼项目。但对于身体健康的正常人群来说，适当的登高远眺，户外远足等，都是不错的选择。初秋不论是登山还是远行，都可以在优美的景色中锻炼身体，陶冶情操，有利于锻炼身体、放松精神。

饮食：减辛增酸

　　《素问藏气法时论》说：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以进入秋季后，肺气宜收不宜散，饮食方面尽量减少葱、姜等辛味之品，对于辛辣刺激的食物也要适当减少食用，同时可以适当增加一些酸味的水果、蔬菜的食用量。

　　初秋时节养肺气的药膳推荐：

　　☞加减生脉饮

　　原料：西洋参、麦门冬、五味子

　　制作方法：此三味水煎后，代茶饮。

　　功用：此方原本用于治疗因气阴两伤而出现的体倦乏力、少气懒言的症状。但作为处暑时节的日常养生保健茶饮使用时，将其中的人参改为西洋参，减轻了补肺气的作用，而增强了清热、养阴的作用，更适合夏末秋初的气候特点。另外麦冬养阴润肺，五味子敛肺止汗，三药合用，可以益气敛肺，防燥滋阴，适合大部分人群在初秋饮用。

　　☞梨冬茶

　　原料：鲜梨、麦冬、绿茶

　　制作方法：用水煎煮梨块、梨皮、麦冬后，取水泡茶饮用。

　　功用：梨冬茶饮具有生津润燥、清热化痰的功效。可用于缓解因热病伤津导致的肺燥咳嗽，适用于缓解夏末秋初时因养生不当导致的热邪入里伤肺而出现的咳嗽症状。如果平素胃肠虚寒的人群，可以将绿茶换为乌龙茶或花茶均可。如果咳嗽日久，亦可加入一些乌梅来敛肺止咳。（北京中医药大学东方医院 ）

大慨

处暑到，离离暑云散，袅袅凉风起

　　“离离暑云散，袅袅凉风起”。度过炎热的三伏，忍耐了一夏的暑热，今天我们迎来"处暑"节气。“处暑”是二十四节气中的第十四个节气,也是秋季的第二个节气,通常在每年的8月23日或24日。“处暑”即为“出暑”，“处，止也，暑气至此而止矣”，即宣告着暑天的结束。此时空气温度已经逐渐走向凉爽，但是同时也要时刻提防着“秋老虎”的到来。

　　关于睡眠。随着进入秋季，白昼渐短，夜晚渐长，此时大家的作息时间也应该有相应的调整。《内经》有云，“秋三日，早卧早起,与鸡具兴”，顺应节气的阴阳状态，古时因为灯光有限，所以日落即卧，日升及起，现代人可以根据自己的情况改善自己的睡眠时间即可，增加睡眠时间也可以减少“秋乏”的出现。

　　关于饮食。“秋老虎，毒如虎”、“处暑天不暑，炎热在中午”，虽然暑气已消，但是此时气温仍会有很大的波动，并且此时正处于中医上的长夏之际，脾为主时。处暑时节早晚凉，午后热，昼夜温差大。随着天气由热转冷，阳气由盛转衰，此时人体的阳气也会随着自然界的变化逐渐收敛。随着一场场秋雨的到来，气温会继续转冷，所以此时的养生关键是要时时顾护阳气，尤其是脾阳。这时一定要避免过食寒凉的瓜果，尽量保证食用常温或焯水过的蔬菜，否则寒邪损伤脾阳，导致脾阳不得升提而下陷腹泻、不得运化而水湿内生，更加困闭脾气而生百病。

　　关于有肺部疾病者。秋季来临，秋燥也将成为呼吸科患者最应重视的问题。秋季属金，肺为主时，“肺为娇脏”，喜润勿燥，对于常年呼吸系统疾病的患者，此时需要以收敛滋养的药物养护肺脏。饮食上注意以酸敛为主，少食辛辣之品，民间常用梨、银耳等作为秋季养肺佳品进行食疗。（北京中医医院延庆医院 ）