止血类食物 蕹菜（《本草拾遗》） 【基原】为旋花科植物蕹菜的茎叶。 【异名】空心菜、空心苋、蓊菜、瓮菜。 【性味归经】微甘，寒。入肠、胃经。 【功效】清热凉血，解毒。 【应用】 1．妇女白带：鲜蕹菜连根500g，鲜白槿花250g(干品100g)，与猪肉或鸡蛋同煮，吃肉喝汤。(《家庭食疗手册》) 2．尿浊便血：鲜蕹菜洗净捣取汁，和适量蜂蜜服之。(《闽南民间草药》) 3．食物中毒：蕹菜捣汁一大碗，或煎服，解蕈类及野葛中毒。(《食物与治病》) 4．鼻衄：蕹菜数根，和糖捣烂，冲入沸水服之。(《岭南采药录》) 【使用注意】 对脾虚泄泻者不宜多食。 【按语】 蕹菜可作汤，可煮面，可炒，可开水烫后凉拌，亦可用做泡菜。与猪肉同煮，可使肉色紫，质嫩。蕹菜食用，生熟咸宜，荤素皆美，并且具有多种食疗效能。紫色蕹菜中含有胰岛素样成分。常吃能增进食欲，糖尿病患者较为适合，能清胃肠热，润肠通便，对口臭便秘更为适宜。 【参考文献】 1．《医林纂要》：“介砒中毒，补心血，行水。” 2．《岭南采药录》：“食狗肉中毒，煮食之。” 3．《饮食辨》：“性滑利，能和中解热，大便不快及闭结者宜多食，叶妙于梗。” 刺儿菜(《本草拾遗》) 【基原】为菊科植物小蓟的全草或根。 【异名】小蓟。 【性味归经】甘、苦，凉。入肝、脾经。 【功效】凉血止血，清热解毒。 【应用】 1．心热吐血口干：生藕汁、生牛膝汁、生地黄汁、小蓟根汁各50m1，白蜜一匙。上药相和，搅令匀，不计时候，细细呷之。(《圣惠方》) 2．舌上出血，或大衄：刺蓟一握，研绞取汁，以酒半盏调服。如无生汁，只捣干者为末，冷水调下10g。(《圣济总录》) 3．妊娠胎坠后出血不止：小蓟根叶(锉碎)、益母草(去根、切碎)各150g。以水三大碗，煮二味烂熟去滓至一大碗，将药于铜器中煎至一盏，分作二服，日内服尽。(《圣济总录》) 【使用注意】 脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。 【按语】 本品干燥后入药。有清热、消炎、止血及恢复肝功能、促进肝细胞再生作用，故凡有过肝炎、热淋、尿血及其他肝病、尿道疾病者，均可作为菜，经常食用。 【参考文献】 1．《本草拾遗》：“破宿血，止新血。暴下血，血痢，金疮出血，呕吐等，绞取汁温服。” 2．《日华子本草》：“根，治热毒风，并胸膈烦闷，开胃下食，退热，补虚损。苗，祛烦热，生研汁服。” 3．《本草纲目拾遗》：“清火疏风豁痰，解一切疔疮痈疽肿毒。” 猪肠（《食疗本草》） 【基原】猪科动物猪肠脏。 【异名】猪脏。 【性味归经】甘，微寒。入大肠经。 【功效】润肠，补虚。 【应用】 1. 肠风脏毒：猪大肠一条，入芫荽在内煮食。(《救急方》) 2. 痔瘘下血：猪肠一条，洗净，控干，槐花炒为末，填入肠内，两头扎定，米醋煮烂，捣和，丸如梧桐子大，每服50丸，食前当归酒下。(《奇效食方》猪脏丸) 【使用注意】 外感，脾虚滑泄者忌食。 【按语】 以肠补肠，肠病者宜食。 【参考文献】 《本草纲目》：“润肠治燥，调血痢脏毒。” 金针菜(《滇南本草》) 【基原】为百合科植物萱草、黄花萱草或小萱草的花蕾。 【异名】黄花菜、萱草花、忘忧草。 【性味归经】甘，凉。入肝、肾经。 【功效】养血止血。 【应用】 1. 血痔：金针菜60g，黄精45g，煎服。(《食物疗法精萃》) 2. 月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：金针菜30～60g炖肉(或鸡)服用。(《云南中草药》) 【使用注意】 食用黄花菜，以加工的干品为好，不要食鲜黄花菜及腐烂变质品，也不要单炒食，以防中毒。 【按语】 本品水浸洗净后，宜煎炒熟食，有养血补虚的作用。与肉炖食可补虚下奶，治贫血，胎动不安。对情志不舒，烦热少寐者，常食可清热除烦，令人安睡。 【参考文献】 1. 《日华子本草》：“煮食治小便赤涩，身体烦热，除酒疸。” 2. 《本草纲目》：“甘、微苦微寒，无毒。通结气，利肠胃。” 3. 《云南中草药选》：“镇静，利尿，消肿。治头昏心悸，小便不利，水肿，尿路感染，乳汁分泌不足，关节肿痛。” |
