第五章
利尿通便类 利尿类食物 玉蜀黍(《本草纲目》) 【基原】为禾本科植物玉蜀黍的种子。 【异名】玉米、苞米。 【性味归经】甘，平。入大肠、胃经。 【功效】调中和胃，利尿排石，降脂，降压，降血糖。 【应用】 1．尿路结石或慢性肾炎水肿：玉米1份、水3份，煎汤代茶或同玉米须煎服。(《中华医药杂志》1956.10) 2．高血压，高血脂症：玉米油烹菜，玉米须煎汤代茶。(《中医验方汇编》第一辑) 3．糖尿病：玉蜀黍500g，分四次煎服。(江西《锦方实验录》) 4．小便不利、水肿：玉米粉90g，山药60g，加水煮粥。(《食疗粥谱》) 【使用注意】 脾胃虚弱者，食后易腹泻。 【现代研究】 玉米油含不饱和脂肪酸，是胆固醇吸收的抑制剂。玉米须含维生素K、谷氨酸、木聚糖、葡萄糖、有机酸等，有利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶原和加速血液凝固等作用。 【按语】 玉米中含大量B族维生素，能增食欲，健脾胃。利尿以玉米须为佳，降脂作用以玉米油为佳。 【参考文献】 1．《本草推陈》：“煎服有利尿之功。” 2．《本草纲目》：“调中和胃。” 赤豆(《日华子本草》) 【基原】为豆科植物赤豆或赤小豆种子。 【异名】赤小豆、红豆。 【性味归经】甘、酸，平。入心、小肠经。 【功效】利水除湿，消肿解毒。 【应用】 1．大腹水病：白茅根一大把，小豆3kg，煮去汁，去茅根食豆，水随小便下。(《补缺肘后方》) 2．脾阳不振，水肿消长反复，以腰下为甚：赤小豆30～50g，粳米100g，白糖适量。(《遵生八笺》) 3．瘾疹瘙痒：赤小豆、荆芥穗等份为末，鸡蛋清调食。(《本草纲目》) 【按语】 时常用于煮赤豆汤、赤豆粥或研成细沙作豆沙馅，加工成各种食品。民间赤豆汤用来补血，与红枣、桂圆同煮。赤豆叶、花、芽均可为药。叶能涩小便，治疗小便频数之症。赤豆花主治痢疾、伤酒头痛、疔疮、丹毒等证。赤豆芽主治便血和妊娠胎漏。 【参考文献】 1．《内经》：“主下水，排痈肿脓血。” 2．《药性论》：“能令人美食；末与鸡蛋白调涂热毒痈肿；通气，健胃。” 3．《本草纲目》：“辟瘟疫，治产难，下胞衣，通乳汁，和鲤鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”、“此药治一切痈疽疮疥及赤肿，不拘善恶，用水调之，无不愈者。” 冬瓜(《本草经集注》) 【基原】葫芦科植物冬瓜的果实。 【异名】白瓜、白冬瓜、东瓜、枕瓜、水芝。 【性味归经】甘、淡，凉。入肺、大肠、膀胱经。 【功效】清热利水，消肿解毒，生津除烦。 【应用】 1．浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，除瓤，赤小豆填满冬瓜中，盖用竹签定，以麻线系，泥固济，用糠两大箩埋冬瓜在其内，以火着糠内煨之，候火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片，焙干，研末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候。(《杨氏家藏方》冬瓜丸) 2．消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋湿地中一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》) 3．暑热：冬瓜一斤，煮汤三大碗，一日分三次服下。(《食物与治病》) 【使用注意】 冬瓜性偏凉，凡属虚寒者，久病滑泄者忌食。 【按语】 冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。冬瓜中含钠量较低，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。 【参考文献】 1．《名医别录》：“主治小腹水胀，利小便止渴。” 2．《日华子本草》：“除烦，治胸膈热，消热毒痈肿，切摩痱子。” 3．《滇南本草》：“性平和，味甘淡。治痰吼，气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。” 莴苣(《食疗本草》) 【基原】为菊科植物莴苣的根和叶。 【异名】莴笋。 【性味归经】甘、苦，凉。入肠、胃经。 【功效】清热利水，通乳。 【应用】 1．小便不利：莴苣捣泥作饼食之。(《海上方》) 2．产后无乳：莴苣三枚，研作泥，好酒调开服。 【使用注意】 多食使人目糊，停食自复。 【按语】 莴苣品种较多，有白莴笋、尖叶莴笋，还有紫叶、花叶莴笋，食用方法也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。对于乳腺炎初期，食之有效。鲜叶煎汤后可以通利大小便，可治疗浮肿。 【参考文献】 1．《日用本草》：“味苦，寒平。利五脏，补筋骨，开膈热，通经脉，祛口气，白牙齿，明眼目。” 2．《本草纲目》：“通乳汁，利小便，杀虫蛇毒。” 3．《滇南本草》：“治冷积虫积，痰火凝结，气滞不通。” 鲤鱼(《神农本草经》) 【基原】为鲤科动物鲤鱼的肉或全体。 【异名】赤鲤鱼。 【性味归经】甘，平。入脾、肾经。 【功效】利水，消肿，下气，通乳，止咳，安胎，退黄，镇惊。 【应用】 1．咳嗽气喘：鲤鱼头一个，姜、醋、蒜泥同煮。(《食医心镜》) 2．癫痫：鲤鱼脑或脂肪煮粥。(《日华子本草》) 3．肿满，身面皆洪大：大鲤鱼一头，醇酒2000m1，煮之，令酒干尽，乃食之，勿用醋及盐豉他物。(《补缺肘后方》) 4．黄疸：大鲤鱼一条(去内脏，不去鳞)，放火中煨熟，分次食用。(《吉林中草药》) 【使用注意】 《食疗本草》：“鲤鱼，可去脊上两筋及黑血，毒故也。” 【按语】 鲤鱼视网膜上几乎只有维生素A，民间多吃鱼目，以明目。鲤鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，称为鱼鳞硬蛋白，功能散血、止血，用治吐血、衄血、崩漏带下、瘀滞腹痛、痔漏、鱼骨鲠喉等。 【参考文献】 1．《本草拾遗》：“主安胎。” 2．《本草纲目》：“鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病。” 鲫鱼(《名医别录》) 【基原】为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。 【异名】鲋。 【性味归经】甘，平。入脾、胃、大肠经。 【功效】健脾胃，止消渴，理疝气。 【应用】 1．脾胃气冷，不能下食，虚弱无力：鲫鱼250g细切，起作羹，沸豉汁热投之，着胡椒、干姜、橘皮等末，空心食之。(《食医心镜》) 2．消渴饮水：鲫鱼一枚，去肠留鳞，以茶叶填满，纸包煨熟，食数枚。(《活人心统》) 3．小肠疝气：每顿用鲫鱼一个，同茴香煮食。 【按语】 若给产妇下乳而用鲫鱼汤，则宜加水煮至鱼汤呈乳白色稍稠时饮用。骨煅灰存性，外敷可治黄水疮、痈肿。 【参考文献】 《医林纂要》：“鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡，所以可贵耳。” |
