附录A
食品类别(名称)说明
食品类别(名称)说明见表A. 1。
表A.1食品类别(名称)说朋
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乳制品
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巴氏杀菌乳
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调制乳
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发酵乳
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浓缩乳制品
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乳粉和调制乳粉
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乳清粉和乳清蛋白粉
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稀奶油、奶油和无水奶油
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干酪、再制干酪和干酪制品
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酪蛋白
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其他乳制品(加工中不进行热处理的食品工业用浓縮乳除外)
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肉制品
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熟肉制品
酱卤肉制品
熏、烧、烤肉类
油炸(煎)肉类
蒸煮火腿类.
肉灌肠类
发酵肉制品类
熟肉干制品
其他熟肉制品
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即食生肉制品
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水产
制品
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熟制动物性水产制品
熟干水产制品
经烹调的水产制品
发酵水产制品
其他熟制水产制品
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即食生制动物性水产制品
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即食藻类制品
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其他即食水产制品
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即食
蛋制品
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再制蛋
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其他蛋制品
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粮食
制品
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焙烤食品
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冲调谷物制品
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熟制淀粉制品
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熟制面筋制品
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熟制面米制品
带馅(料)面米制品
不带馅(料)面米制品
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膨化粮:食制品
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其他熟制粮食制品
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即食
豆制品
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非发酵豆制品
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发酵豆制品
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大豆蛋白类制品.
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巧克力
类及可
可制品
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巧克力及巧克力制品
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代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
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可可制品(可可脂除外)
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即食果
蔬制品
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水果制品
去皮或预切的水果
水果干类
醋、油或盐渍水果
果酱(泥)
蜜饯凉果
发酵水果制品
煮熟的或油炸的水果
水果甜品
其他即食加工水果
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蔬菜制品
去皮或预切的蔬菜
腌渍蔬菜
蔬菜泥(酱)
经水煮或油炸的蔬菜
其他即食加工蔬菜
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食用菌及其制品
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饮料
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蛋白饮料类
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茶饮料类
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咖啡饮料类
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植物饮料类
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风味饮料类
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固体饮料类
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其他饮料类(碳酸饮料除外)
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冷冻
饮品
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冰淇淋类
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雪糕类
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雪泥类
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冰棍类
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风味冰
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食用冰
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其他冷冻饮品.
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即食
调味品
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酱油
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酱及酱制品
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香辛料类
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水产调味品
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复合调味料
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其他即食调味品(食醋除外)
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坚果与籽类食品
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坚果与籽类的泥(酱)
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其他即食坚果与籽类食品(烘炒类、油炸类、膨化类熟制坚果与籽类食品除外)
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特殊膳食用食品
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婴儿配方食品
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较大婴儿和幼儿配方食品
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婴幼儿辅助食品
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特殊医学用途婴儿配方食品
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特殊医学用途配方食品
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其他特殊膳食用食品
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注：GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》 全文PDF版：GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量.pdf | 
