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食品

食品安全国家标准味精: 本标准适用于味精。谷氨酸钠（即味精）是指以碳水化合物(如淀粉、玉米、糖蜜等糖质)为原料,经微生物(谷氨酸棒杆菌等)发酵、提取、中和、结晶、分离、干燥而制成的具有特殊鲜味的白色结晶或粉末状调味品。 ...; 2024-3-22 14:49

食品安全国家标准水产调味品: 本标准适用于水产调味品。水产调味品是指以鱼、虾、蟹和贝类等水产品为主要原料,经相应工艺加工制成的调味品，如鱼露、虾酱、虾油和蚝油等。; 2024-3-22 14:26

食品安全国家标准包装饮用水: 本标准适用于直接饮用的包装饮用水。本标准不适用于饮用天然矿泉水（密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水）。; 2024-3-21 12:09

食品安全国家标准植物油: 本标准适用于植物原油、食用植物油、食用植物调和油和食品煎炸过程中的各种食用植物油，不适用于食用油脂制品。本标准代替GB 2716- 2005《食用植物油卫生标准》、GB 7102. 1- 2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准 ...; 2024-3-20 14:08

食品安全国家标准乳糖: 关于发布《食品安全国家标准食品添加剂聚氧丙烯甘油醚》（GB 1886.297-2018）等27项食品安全国家标准的公告(2018年第5号) 本标准适用于食用乳糖。乳糖是指从牛(羊)乳或乳清中提取出来的碳水化合物,以无水或含一 ...; 2024-3-20 12:56

食品安全国家标准食品添加剂标识通则: 本标准适用于食品添加剂的标识。食品营养强化剂的标识参照本标准使用。本标准不适用于为食品添加剂在储藏运输过程中提供保护的储运包装标签的标识。 ... ... ... ...; 2024-3-20 11:23

食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准: 本标准规定了食品营养强化的主要目的、使用营养强化剂的要求、可强化食品类别的选择要求以及营养强化剂的使用规定。本标准适用于食品中营养强化剂的使用，国家法律、法规和(或)标准另有规定的除外。 ... ... ...; 2024-3-19 17:46

食品安全国家标准复配食品添加剂通则: 本标准适用于除食品用香精和胶基糖果基础剂以外的所有复配食品添加剂（为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂）。 ...; 2024-3-19 17:25

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准 ...: 本标准代替GB 2760- 2014版，规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。食品添加剂为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合 ...; 2024-3-19 12:50

食品安全国家标准食用菌及其制品: 本标准适用于食用菌及其制品，代替了GB 7096-2003《食用菌卫生标准》和GB 11675-2003《银耳卫生标准》。食用菌即可食用的大型真菌，多数为担子菌，如双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少数为子囊菌,如羊肚菌、块菌等 ...; 2024-3-19 12:39

食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范（GB 31654-2021）: 本标准适用于餐饮服务经营者和集中用餐单位的食堂从事的各类餐饮服务活动，如有必要制定某类餐饮服务活动的专项卫生规范,应当以本标准作为基础；规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、 ...; 2024-3-8 12:46

食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范（GB 31651-2021 ） ...: 本标准规定了餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求、餐(饮)具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施.人员的基本要求和管理准则，适用于餐(饮)具集中消毒服务单位的餐(饮)具集中清洗消毒活动。 ...; 2024-3-8 11:59

食品安全国家标准消毒餐(饮)具: 本标准规定了消毒餐(饮)具的卫生要求，适用于餐饮服务提供者、集体用餐配送单位、餐(饮)具集中清洗消毒服务单位提供的消毒餐(饮)具,也适用于其他消毒食品容器和食品生产经营工具、设备。不经清洗直接使用的餐(饮)具 ...; 2024-3-8 11:11

食品安全国家标准消毒剂: 据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，现发布《食品添加剂核黄素5＇-磷酸钠》（GB28301-2012）等71项食品安全国家标准。本标准代替GB 14930.2-1994《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》。 ... ...; 2024-3-8 10:33

食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨（GB 4806.14-2023） ... ... ... ...: 本标准适用于食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层。食品接触材料及制品用油墨指预期印刷在食品接触材料及制品上,直接接触食品或间接接触食品但其成分可能转移到食品中的油墨。也包括与油墨配套使用的光油 ...; 2024-3-7 18:58

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