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食疗药膳粥饭之山药粥
【原料】鲜山药100克,糯米100克,白糖70克。 【制作】鲜山药洗净剥去外皮,切成丁;糯米淘洗干净。将锅内注入清水,放入糯米、山药丁,中火上烧开,改用小火慢煮至汤稠,表面有粥油时下入白糖调味即成。温热服食, ...
分类:    2023-8-3 17:42
食疗药膳粥饭之百合粥
【原料】百合60克,大米250克,白糖100克。 【制作】大米,百合淘洗干净置锅内,先用大火烧沸,再改用小火煨熬,待百合与米熟烂时,加入白糖拌匀即成。 【作用】润肺止咳,清心安神。适用于肺痨久咳,咳痰唾血,神 ...
分类:    2023-8-3 17:39
食疗药膳粥饭之猪肺粥
【原料】猪肺500克,大米100克,薏苡仁50克,料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。 【制作】将猪肺收拾干净,加水适量,放入料酒,煮七成熟,捞出,切成丁,同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内,并放入调味品,先置武火上 ...
分类:    2023-8-3 17:38
食疗药膳粥饭之四仁粥
【原料】白果仁、甜杏仁各1份,胡桃仁、花生仁各2份,鸡蛋1个。 【制作】将上4味果仁共研成末,每次取20克,加鸡蛋1个煮1小碗服食。 【作用】止咳平喘。适用于中老年慢性气管炎。 ...
分类:    2023-8-3 17:37
食疗药膳粥饭之葱豉粥
【原料】粳米50克,葱白切段,豆豉10克。 【制作】煮米做粥,将熟入葱、豆豉煮沸。 【作用】发汗、解热。适用于一般的伤风感冒。
分类:    2023-8-3 17:37
食疗药膳菜肴之海蛤杏仁平喘鸭
【原料】老母鸭1只,海蛤粉100克,甜杏仁30克,苏子15克,炙麻黄15克,黄酒、盐适量。 【制作】将鸭子宰杀,去毛及内脏,洗净。甜杏仁、苏子洗净,与海蛤粉、炙麻黄一起装入干净的纱布袋中,扎紧袋口,将药袋在冷水 ...
分类:    2023-8-1 18:09
食疗药膳菜肴之夜明砂蒸猪肝
【原料】夜明砂6克,鲜猪肝90克。 【制作】将夜明砂加清水淘洗,除去泥沙。将猪肝用竹片切碎,与夜明砂拌匀,放入碗内,上笼蒸熟即成。不放调料,趁热服食,每天或隔天1次。 【作用】养肝血,明眼目。适用于视力模 ...
分类:    2023-8-1 18:08
食疗药膳菜肴之爆人参鸡片
【原料】鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋25克,黄瓜25克,鸡蛋清1个,葱、姜、盐、味精等调味品适量。 【制作】将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米的片,人参、冬笋、黄瓜亦切成片。将鸡片加盐、味精、水豆粉、鸡蛋清 ...
分类:    2023-8-1 18:06
食疗药膳菜肴之杜仲腰花
【原料】猪腰(或羊腰)250克,杜仲15克,酱油、葱、姜、味精等调味品适量。 【制作】杜仲切丝,水煮取浓缩汁15克。把腰子片成两片,挖掉腰臊,划成斜花刀,切成长3厘米、宽1.5厘米的长方形块,用水淀粉80克拌匀。 ...
分类:    2023-8-1 18:06
食疗药膳菜肴之天麻烧牛尾
【原料】天麻10克,牛尾2条,母鸡、肘子、干贝调料等适量。 【制作】将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净,上屉蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开,放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开,去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘 ...
分类:    2023-8-1 18:05
食疗药膳菜肴之杏仁蒸肉
【原料】猪五花肉(带皮)500克,甜杏仁20克,冰糖30克,葱、姜、酱油等调味品各适量。 【制作】先将猪肉洗净,切成2.5厘米见方的块,杏仁用开水泡透,去掉外皮,装入纱布袋中。再将锅放在旺火上,倒入猪油,加冰 ...
分类:    2023-8-1 18:04
食疗药膳菜肴之板栗烧鸡
【原料】板栗250克,鸡肉850克,生姜、葱、料酒、酱油、糖色、白糖、鸡汤、油各适量。 【制作】板栗切开口入沸水煮一下去壳和内衣。鸡肉洗净切成5厘米见方块。净锅置火上,放入菜油,待油烧热至七成时,下板栗炸进 ...
分类:    2023-8-1 18:03
食疗药膳菜肴之党参鹌鹑
【原料】鹌鹑10只,淮山药30克,党参10克,冬笋1克,肉汤1000克,葱、姜、盐等调味品适量。 【制作】党参洗净切成4厘米长条,淮山药洗净切成厚片,先用清水泡2小时。鹌鹑宰杀干净,入沸水锅中氽去血水,对砍劈成两 ...
分类:    2023-8-1 18:02
食疗药膳菜肴之萝卜煲鲍鱼
【原料】干鲍鱼20~25克,鲜萝卜250~300克。 【制作】将干鲍鱼泡发,鲜萝卜去皮,砂锅置火上,放入清水及鲍鱼、萝卜,共同煲汤服食。 【作用】滋阴清热,宽中止渴。适宜于糖尿病患者。 ...
分类:    2023-7-29 11:30
食疗药膳菜肴之黄精炖猪瘦肉
【原料】黄精50克,猪瘦肉200克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。 【制作】将黄精、猪瘦肉洗净,分别切成长3.3厘米,宽1.6厘米的小块,然后放入砂锅内,加水适量,放入葱、姜、盐、料酒等,隔水炖熟。吃肉喝汤 ...
分类:    2023-7-29 11:26


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