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食疗药膳粥饭之开元寿面
【原料】面条500克,豆芽250克,水发香菇30克,黄花菜15克,嫩姜3克,芹菜6克,菜油75克,酱油15克,味精5克。 【制作】将香菇、姜切丝,芹菜用沸水焯一下,切碎,豆芽洗净去根,黄花菜切寸段。面条下到沸水锅内浸 ...
分类:    2023-8-24 17:26
食疗药膳粥饭之红枣益脾糕
【原料】面粉500克,小枣150克,蜜枣150克,红糖150克,小米面100克,玫瑰5克。 【制作】把面粉发好放入盆中,红糖用玫瑰水化开,与小米面一起掺入面中,调成稀糊状。将方模子放入笼屉,把调好的面糊倒入一半用板刮 ...
分类:    2023-8-24 17:24
食疗药膳粥饭之山药面
【原料】面粉500克,鸡蛋(去黄)2个,豆粉30克,山药250克,羊肉100克,姜、葱、盐适量。 【制作】先将山药去皮煮熟捣泥,与面粉、蛋清、豆粉同和面,制成面条。另煮羊肉做汤煮面,放入姜、葱、盐适量。 【作用】 ...
分类:    2023-8-24 17:22
食疗药膳粥饭之茯苓包子
【原料】茯苓30克,面粉1000克,鲜猪肉500克,生姜、胡椒、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量。 【制作】将茯苓放入锅内,每次加水约250克,每次煮提1小时(以沸计时),共加热煮提3次,3次药汁合并过滤成茯苓 ...
分类:    2023-8-12 11:19
食疗药膳粥饭之益脾饼
【原料】白术20克,干姜6克,鸡内金10克,熟枣肉50克。 【制作】白术切片后同鸡内金一起烘脆,研成细末,再放入锅内用文火加热炒成金黄色。将枣肉装入碗内,沸水上笼蒸约20分钟取出,除去红皮,捣成枣泥,掺入炒黄 ...
分类:    2023-8-12 11:18
食疗药膳粥饭之菠菜粥
【原料】新鲜菠菜100克,粳米100克。 【制作】先将菠菜洗净,放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米成粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸即成。 【作用】养血止血,敛阴润燥,通利肠胃。适宜于习惯性便秘、高血压等症。大便干 ...
分类:    2023-8-12 11:17
食疗药膳粥饭之胡萝卜粥
【原料】胡萝卜3个,白术20克,粳米100克。 【制作】将胡萝卜切成小碎块与白术、粳米同煮成粥。 【作用】宽中下气,利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱,食欲不佳的患者食用。 ...
分类:    2023-8-12 11:16
食疗药膳粥饭之安胎鲤鱼粥
【原料】活鲤鱼1条(约500克),苎麻根15克,粳米100克。 【制作】先将鲤鱼去鳞及内脏,洗净后切块煎汤,再煎苎麻根,取汁去渣后入鲤鱼汤及粳米同煮成粥。 【作用】安胎、止血、消肿。适宜于孕妇腰酸腹痛、胎动不 ...
分类:    2023-8-12 11:15
食疗药膳粥饭之荷叶粥
【原料】新鲜荷叶一张,粳米100克。 【制作】将荷叶洗净,煎汤取汁,放入粳米煮粥,粥将成时加入少许冰糖调味。供早晚服食。 【作用】清热解暑,降血压。适宜于受暑热所致头痛头昏、口干作渴、小便灼热及暑湿作泻 ...
分类:    2023-8-12 11:15
食疗药膳粥饭之枸杞子粥
【原料】枸杞子15~20克,粳米50克,白糖适量。 【制作】将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。 【作用】滋补肝肾,益精明目。适宜于糖尿病、头晕目眩、视力减退、 ...
分类:    2023-8-12 11:14
食疗药膳粥饭之鸡肝粥
【原料】雄鸡肝1具,菟丝子末15克,粟米100克,葱白2段,食盐、胡椒粉各适量。 【制作】将鸡肝切细,与菟丝子、粟米同煮为粥,粥将熟,加入葱白、盐及胡椒粉调味,再煮一二沸即成。 【作用】养肝肾,壮阳事。治肝 ...
分类:    2023-8-12 11:13
食疗药膳粥饭之人参粥
【原料】人参粉3克,粳米100克,冰糖适量。 【制作】将粳米淘净,与人参一同放入砂锅(或铝锅)内,加水适量。锅放武火上烧开,移文火上煎熬至熟。冰糖熬汁徐徐加入熟粥中搅拌均匀即成。 【作用】益元气,补五脏。 ...
分类:    2023-8-12 11:12
食疗药膳粥饭之阿胶粥
【原料】阿胶15克,糯米100克。 【制作】将阿胶捣碎。将糯米煮粥,待熟,入阿胶稍煮,搅令烊化即成。 【作用】养血止血,滋阴润肺,安胎。适宜于咯血、吐血、便血、尿血等多种血症。 ...
分类:    2023-8-12 11:12
食疗药膳粥饭之桂圆莲子粥
【原料】桂圆肉30克,莲子30克,红枣10枚,糯米60克,白糖适量。 【制作】先将莲子去皮心,红枣去核,再与桂圆、糯米同煮做粥如常法。食时加糖。 【作用】益心宁神,养心扶中。适宜于心悸、怔忡、健忘、面黄肌瘦、 ...
分类:    2023-8-12 11:11
食疗药膳粥饭之芝麻粥
【原料】芝麻仁6克,白米30克,白砂糖少许。 【制作】先将芝麻炒干出香味,另煮米成粥,将熟时加入芝麻、砂糖即成。 【作用】通痹、润肠、益五脏、坚筋骨。适宜于肝肾不足、风湿内侵引起的肢节疼痛,或因肺气不足 ...
分类:    2023-8-12 11:10


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